Posted by: cherylyoung | May 19, 2015

Rouyn, Noranda my birthplace

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Abitibi-Témiscamingue inusitée

Le restaurant Dick Woo Radio Grill : symbole passé de la communauté chinoise de Rouyn-Noranda

Mise à jour le mardi 19 mai 2015 à 4 h 59 HAP
Le restaurant Radio Grill, à Rouyn-Noranda (archives)Le restaurant Radio Grill, à Rouyn-Noranda (archives)  Photo :  BAnQ Rouyn-Noranda
« Je vais te dire une affaire, nous autres, on faisait beaucoup de riz! Alors, le chicken fried rice, c’était le main dish. Et les clients demandaient des toasts avec ça! C’était le mets principal. » — Dick Woo Jr

La communauté chinoise a déjà été très importante à Rouyn-Noranda. Le restaurant Dick Woo Radio Grill en a été le symbole. L’établissement a marqué l’imaginaire collectif et la culture culinaire locale. La proximité immédiate du restaurant avec l’hôtel Radio, haut lieu de la musique rock dans les années 50 et 60, a aussi conféré au Radio Grill une aura légendaire pour ses fins de soirées festives… très festives!

Mai est le mois du patrimoine asiatique. C’était donc l’occasion de revenir sur l’histoire du restaurant Dick Woo Radio Grill qui a marqué Rouyn-Noranda.

Un article de Félix B. DesfossésTwitterCourriel

« Mon père est arrivé ici en 1936, de Saskatchewan. Il est né en Chine, mais à l’âge de 3 ou 4 ans, il est déménagé en Saskatchewan », raconte Dick Woo Jr., fils de Dick Woo Sr., fondateur et propriétaire du Radio Grill.

« [Sa famille] allait en Colombie-Britannique pour les chemins de fer. […] Mon père m’a [raconté] que les Chinois qui travaillaient sur le chemin de fer gagnaient une piastre par jour. Ils travaillaient fort… pas des 8 heures! Ils travaillaient très fort. Il y avait beaucoup de discrimination. Mais, tu sais… on l’a fait! Aujourd’hui, je parle avec toi! » — Dick Woo Jr.

Au cours de la décennie 1880, plus de 15 000 Chinois sont arrivés au Canada pour travailler à la construction du chemin de fer du Canadien Pacifique. Le père de Dick Woo, cantonais d’origine, était l’un d’eux.

Au milieu des années 30, durant la grande dépression, plusieurs personnes cherchaient à améliorer leurs conditions de vie, à sortir de la misère. C’est dans ce contexte que Dick Woo « a entendu dire qu’il y avait ici la mine Noranda par ses copains chinois. Il est venu ici pour vivre mieux, parce que dans l’Ouest, c’était la dépression », raconte son fils.

À son arrivée à Rouyn-Noranda, Dick Woo lance le restaurant New Horne Grill sur la rue Principale. L’établissement est la proie des flammes en 1949.

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Dick Woo Radio Grill

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Dick Woo se retrousse les manches et lance le Radio Grill dans le sous-sol de l’hôtel Radio, à l’extrémité nord de la rue Principale. Le succès est au rendez-vous. Le Radio Grill devient un restaurant familial très apprécié. Dick Woo est devenu un homme d’affaires bien en vue et très impliqué dans sa communauté.

Le riz frit au poulet est le mets le plus populaire sur le menu. Et, étrangement, le Radio Grill avait comme coutume de servir des rôties aux clients pour accompagner son riz frit.

Fait inusité, l’agencement du riz frit au poulet avec « un ordre de toasts » a fait école. C’est maintenant une tradition entretenue dans plusieurs chaumières de la région!

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Le nightlife de Rouyn-Noranda

Pour connaître l’origine de la coutume toast et riz frit, certains croient qu’il faut se tourner vers la clientèle de nuit du Radio Grill.

Pendant de nombreuses années, le Radio Grill était ouvert 24 heures sur 24. Son voisin immédiat, l’hôtel Radio, lui offrait donc une clientèle tout au long de la soirée et de la nuit. C’est que l’hôtel n’offrait pas que des chambres. À cette époque, les hôtels de Rouyn-Noranda – et d’un peu partout ailleurs – avaient tous un bar où des orchestres étaient engagés pour donner des spectacles. L’hôtel Radio était particulièrement reconnu pour ses concerts de rock’n’roll.

« C’était la fête toutes les fins de semaine », se souvient Dick Woo. La clientèle éméchée de l’hôtel Radio descendait donc au Radio Grill pour manger un riz frit au poulet en fin de soirée. De la même manière que les fêtards vont aujourd’hui au restaurant Chez Morasse pour manger une poutine à la sortie des bars.

D’ailleurs, The Jades, un groupe formé à Rouyn-Noranda, habitué de l’hôtel Radio, a composé et enregistré vers 1963 une chanson intitulée Chicken Fried Rice. Le chanteur du groupe y raconte que tous les soirs, quand il sort en ville, lui et sa copine terminent la soirée en mangeant un riz frit au poulet. Il s’agit d’un véritable témoignage musical du nightlife rouynorandien des années 60.

Selon certains, aux petites heures du matin, la clientèle venue pour déjeuner et la clientèle sortie des bars se mélangeaient au Radio Grill. Ne sachant plus qui venait déjeuner ou qui venait terminer sa soirée, l’établissement aurait commencé à servir des rôties systématiquement à tous ses clients. Et l’agencement des toasts et du riz frit aurait tellement été populaire que la recette aurait été adoptée par le restaurant et sa clientèle.

Par contre, Dick Woo Jr. ne peut confirmer cette hypothèse. « Ça se peut que ce soit un mélange des deux. Dans ce temps-là, le Radio Grill… 24 heures sur 24! Ça roulait jour et nuit. Chaque après-midi, quand l’école Noranda High School avait fini l’école, ça courait jusqu’au Radio Grill parce que ce n’était pas loin. Et l’été, il y avait des jam sessions. Sacrifice! Les orchestres jouaient tout le temps, en haut au Radio hotel. »

Dick Woo, as du kung-fu?

Dick Woo SrDick Woo Sr

Et à propos de la clientèle nocturne du Radio Grill, Dick Woo Jr. continue : « Je vais te dire une affaire. Tu sais, l’Ontario, ce n’est pas loin. Kirkland Lake, New Liskeard… eux autres sont venus ici pour s’amuser parce qu’ici, les bars fermaient plus tard qu’en Ontario. On avait beaucoup d’activités… de batailles, le soir. Et mon père était dans ça! […] Pour calmer le jeu. Dans ce temps-là, quand lui était jeune, il avait pris [des cours] de kung-fu à l’âge de 5 ou 6 ans. Assez pour se défendre seulement. Quand il y avait du monde qui venait au restaurant pour faire un peu de problèmes, ben mon père vient et puis… Mon père était à peu près de ma grandeur, mais lui, il avait une affaire que la famille avait : le kung-fu. Il y avait juste les prêtres qui savaient ça dans l’ouest. Alors les prêtres ont montré ça aux enfants, comment se défendre.

Dick Woo Sr a donc parfois eu à s’interposer dans des escarmouches entre clients avec ses techniques de kung-fu pour calmer les esprits!

La communauté chinoise de Rouyn-Noranda

Banquet au Radio Grill suite à un mariage dans la communauté chinoise de Rouyn-NorandaBanquet au Radio Grill suite à un mariage dans la communauté chinoise de Rouyn-Noranda  Photo :  Archives Dick Woo Jr

L’histoire du Radio Grill n’est qu’une parmi tant d’autres. Selon Dick Woo, à une certaine époque, au moins 11 restaurants chinois ont eu pignon sur rue à Rouyn-Noranda. Il cite notamment le Yung Cafe à Noranda, l’Hollywood Cafe, le Paris Cafe et la Pagode, qui appartenait également à Dick Woo.

« Il y avait comme une communauté chinoise. Eux autres restaient sur [la rue] Mgr Tessier. On disait que ça, c’était le village chinois de Rouyn-Noranda parce qu’il y en avait trois ou quatre qui avaient déménagé là. Et à chaque occasion, tous les Chinois étaient unis ensemble. Quand un restaurant avait un problème, on s’aide, puis après on continue à faire notre travail », relate Dick Woo Jr.

Plusieurs membres de la communauté chinoise ont quitté Rouyn-Noranda. Les plus jeunes pour étudier. Avec les années, une nouvelle communauté chinoise s’est établie dans le secteur. Ces nouveaux arrivants, souvent des étudiants, gravitent autour de l’Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue. Dick Woo Jr. et son père ont vécu toute leur vie à Rouyn. Leur héritage familial fait partie de la culture populaire du secteur.

« J’vais te dire une affaire. Moi, je suis bien content. J’ai travaillé pour mon père. Puis, tout d’un coup, j’ai dit à mon père : “Je m’en vais”. J’ai été travailler quatre ans [à l’extérieur de la ville]. Puis, quand j’ai vu les cheminées de la mine… home sweet home! Ce n’était pas mieux ailleurs qu’ici. J’ai fait ma vie ici, j’ai élevé mes enfants ici, ma famille. Je me suis intégré. Les gens m’agacent… ils me crient : “Hé, le chinois!”, mais c’est juste des farces. Non, je suis bien ici. » — Dick Woo Jr.
Dick Woo Jr., 2015Dick Woo Jr., 2015

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Princess Royal Island is located amongst the

 isolated inlets and islands of Canada’s forgotten

 coast, in the heart of the world famous Great

 Bear Rainforest.

 This is an extremely remote area of British

 Columbia, 520 kilometers north of Vancouver and

200 kilometers south of Prince Rupert, accessible

 only by boat or air.

Aside from the Tsimshiam, who once inhabited a

 coastal village on the island but now no longer live

here, almost no people have entered the inland

 rainforest of Princess Royal Island.

Princess Royal Island is best known as being home

 to the legendary white Kermode Bear, Spirit Bear

of the North Coast of British Columbia.

These magnificent bears are not found anywhere

else in the entire world.

The Kermode bear (Ursus americanus “kermodei”)

 is a beautiful white bear that is only found in the

 rain forests of the north coast of British Columbia.

 The Kermode bear is not…

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The young and vibrant community of Campbell River

 on the east coast of central Vancouver Island is

 beautifully set between Strathcona Park to the west

 and the Discovery Islands to the east, a

 metropolitan town located on the frontier of a BC

 wilderness, inhabited by few people but many

 animals.

 Long known as the Salmon Capital of the World,

 Campbell River is a natural destination, in more

 ways than one.

Campbell River is big as Vancouver Island cities go.

The town hosts a busy arts and culture scene, and is

 completely ringed with shopping malls, yet the city

 centre still looks and feels as it probably did in

 the ’50s.

Campbell River is located in a region rich in natural

 resources.

The towering West Coast forests have fostered a

 growing forestry industry, from logging companies

 to pulp mills and sawmill operations.

Mining is another active industry in Campbell

River, with…

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Known locally as The Ragged Group, the 437-hectare

 Copeland Islands Marine Provincial Park

archipelago comprises four of the islands and 14

 islets that protect narrow Thulin Passage, the main

 passageway for boats and kayakers travelling between

 the Discovery Islands and Desolation Sound.

Wilderness camping and fabulous kayaking attracts

 outdoor enthusiasts to this group of small, moss

 covered rocky islands.

 Other leisure pursuits in the area include swimming,

 fishing, snorkelling and scuba diving.

The Copeland Islands and Savary Island lie offshore

 from Lund on the Malaspina Peninsula of the

 Sunshine Coast.

You can see the white sandy beaches of Savary

 beckoning in the distance, while the Copelands lie

 out of sight to the north, 2 kilometres northwest

 of Lund and southwest of Bliss Landing.

Paddlers wishing to reach the Copelands should head

 north from Lund, hugging the steep-sided coastline.

 Marine traffic in Thulin Passage can kick up quite

 a sizeable chop…

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It only takes a gathering of 29 individuals to make a team and the fundraising part is easy! I will be there to support you the whole way through!   About the Heart and Stroke Foundation In just over 60 years the Heart and Stroke Foundation has invested more than $1.35 billion in vital heart and stroke research, making it the largest contributor in Canada after the federal government. With the support of donors, the foundation is achieving their mission of preventing disease, saving lives and promoting recovery. Every day, your contributions are helping to create more survivors and tangibly improve the health of more Canadians. Decades of research advances and breakthroughs have greatly improved Canadians’ heart health and changed the typical heart patient. More Canadians than ever are surviving heart disease.

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  • reduced by over 75%.
  • 95% of heart attack patients who make it to the hospital survive
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  • Many patients can return to normal life within weeks, rather than months

Despite the amazing accomplishments, there is still work to be done! The Foundation’s work is more important than ever.

  • 90% of Canadians have at least 1 risk factor for heart disease and stroke
  • Up to 80% of premature heart disease and stroke is preventable
  • In Canada Heart disease and stroke takes 1 life every 7 minutes
  • An estimated 1.6 million Canadians are living with heart disease and stroke

Healthy lives free of heart disease and stroke … together we will make it happen! www.heartandstroke.bc.ca. Follow this link to find: Your donation at work  See The Difference A Gift Can Make – Together, we can create more survivors.

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  • $40 can teach an entire family how to save a life with CPR.
  • $100 can teach three classrooms of children the foundation for
  • heart-healthy living with the HeartSmart Kids program.
  • $500 can help administer an Automated External Defibrillator training
  • course that could save lives.
  • $1,000 can help equip a lab with a blood pressure monitor to help
  • keep patients healthy.
  • $2,000 can help researchers hire the summer research assistants that
  • are critical to a research study’s success.
  • $4,000 can place an Automated External Defibrillator (AED)
  • in a community centre or hockey arena, which can increase the chance
  • of surviving a cardiac arrest.
  • $5,000 can help support e-tool development so people can access
  • health information and customized action plans online.
  • $6,000 can train a future medical researcher, which is vital to
  • improving heart health and heart medicine.
  • $10,000 supports advocacy efforts that lead to legislation on important
  • heart-health issues like smoking, trans fats and AEDs.
  • $15,000 can fund a scholarship to mentor a student in medical research.

By supporting Big Bike, you help:

  • empower Canadians to make positive changes and prevent disease
  • save lives at the moment a health emergency strikes
  • promote recovery, where and when it’s needed

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Keremeos is a vibrant agricultural community located in the beautiful Similkameen Valley of British Columbia.

The area has a well deserved reputation for producing fruits and vegetables of exceptional quality.

It does not stop there however, as the Similkameen Valley is also home to a large cattle ranching community featuring a Hereford Bull Development Station.

Horses are also prominent in the Valley, with Quarter Horses, Arabians, Appaloosas and Paints just to name a few.

The unique soil, the pure mountain water and the desert climate of the Similkameen Valley all contribute to the success of all these agricultural endeavours.

The Valley boasts one of the first “Certified Organic” organizations in B.C., as well as conventional growers.

Their produce can be bought at the farm gate or at the areas many fruit stands.

Our climatic conditions have also enticed a great number of people to come and retire in our Similkameen…

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Ucluelet, Vancouver Island – Black Rock

 Oceanfront Resort Vancouver Island Resort . . .

Luxury on the Edge.

 Escape to the natural tranquility, beauty, and

 luxury of Black Rock Oceanfront Resort – an

 extraordinary retreat on Vancouver Island’s

 rugged west coast.

 

 Our magnificent oceanfront resort in Ucluelet,

 British Columbia, combines modern luxury with the

organic energy of Canada’s western frontier

 for an enchanting vacation experience.

 

 Designed with a deep respect for the land  and sea,

Black Rock’s innovative architecture – of rock, water,

 glass, steel, and  wood – enhances and contrasts

 the Wild Pacific landscape.

 Expansive spaces, natural light and breathtaking

 seaward vistas create a passionate connection

to the freedom and serenity of the Vancouver

 Island’s magical coast and experience true luxury

 with spectacular accommodations and

 awe-inspiring views.

 Black Rock is one of the most stunning new outposts

 on Canada’s wild Pacific coast.

Artists currently on display:

Black Rock…

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Originally posted on Cheryl Young's Blog:

If diving is your passion then you

should come to Victoria BC and check

out the Swordfish Island Dive.

The Swordfish Island dive site is  popular boat

dive site near Victoria, on the Southern tip of

Vancouver Island.

Swordfish is located just off Vancouver Island in

the Strait of Juan de Fuca, around 2-1/2 nautical

 miles southeast of Beacher Bay and 6 nautical

 miles southwest of Pedder Bay

It can be a nice second dive after exploring the

 terrific but current-dependent Race Rocks dive

 site, and a Victoria dive charter operator like

 Pacific Pinnacle Dive Charters typically visits

 these and other favorite Victoria dive

 sites regularly

With its sheltered location, oval shaped Swordfish

 Island marks a good dive for intermediate divers

 with their buddy, or for all qualified divers as part

 of a dive group and you can dive here pretty

 much anytime.

However there can be a current…

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EVERYONE WILL AGREE THAT A TRIP

TO VICTORIA BC, WOULD NOT ME

COMPLETE WITHOUT SEEING THE

HERITAGE EMILY CARR HOUSE.

With an architecture described as both

 ”San Francisco Victorian” and “English Gingerbread,”

 all agree that the heritage Emily Carr House is on

 the must-see list of attractions in Victoria.

Centrally located only four blocks from Victoria’s

 Inner Harbour and the Provincial Legislature

 buildings, Emily Carr House offers its visitors a

 chance to gain an insight into Canada’s first, and

best known, independent artist and writer.

Emily Carr was born here in 1871, a scant six months

after British Columbia moved from British colonial

status to becoming a province of the world’s newest

 nation.

 She used her brushes and pens to proclaim her pride

 in this part of Canada for the rest of her life.

Emily developed a passion for nature, animals and

art, and at age seventeen studied painting first in

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